Tabliyé
Tabliyé = plateau libanais
Tabliyé T1
Tablyié Hors D’œuvre:
Houmous + choux mayonnaise + purée de pomme de terre aneth
Un sandwich au choix
€ 10.90
Tabliyé T2
Tablyié Mouajanette:
Beignets: épinard, viande, safiha et fromage
Un sandwich au choix
€ 11.50
Tabliyé T3
Tablyié Mezzés:
Houmous + moutabal + taboulé
Beignets : épinard, viande, safiha
Mouhalabiyé
€ 11.90
Tabliyé T4
Tablyié Salades froides:
Houmous + moutabal + taboulé + pomme de terre aneth + choux mayonnaise + labné bel toum
€ 12.00
Nos Mezzes
Pour 4 personnes minimum assortiment de 12 assiettes froides et chaudes sélectionnées par le chef 18€ par personne
Mezzés à la carte
Entrées froides :
- Houmous
Purée de pois chiche crème de sézame - Moutabal
Aubergines grillées crème de sézame - Taboulé
Salade libanaise composée de persil, oignons, tomates, menthe, citron et
huile d’olive - Labné bel toum
Fromage blanc libanais, ciboulette fraîche et menthe séchée - Moussaka
Aubergines, pois chiche, tomates et oignons cuit au four - Moujadra
Lentilles cuisinées au cumin et oignons frits
€ 7.00
Entrées chaudes
- Foie de volaille
Foie de volaille assaisonné à l’ail et à la melasse de grenadine - Soujouk
Mini saucisses de boeuf épicées
€ 7.50
Beignets
- Rakakat
Roulé feuille de brick au fromage - Falafel
Boulettes végétariennes, fèves, pois chiche et coriandre - Sambousik viande
Beignet viande hachée et pignon de pain - Sambousik fromage
Beignet à la fêta et à la menthe - Fatayer
Beignet aux épinards - Safiha
Beignet viande hachée et émincée de légumes
€ 2.00
Sandwiches
Les sandwiches disponibles pour vos Tabliyés :
Chawarma viande
Emincé de viande marinée, pomme de terre, houmous
Chawarma poulet
Emincé de poulet mariné, pomme de terre, purée d’ail
Brochette de Kafta
Viande hachée de bœuf avec persil et oignon, pomme de terre, houmous
Brochette de taouk
Filet de poulet mariné, pomme de terre, purée d’ail
Foie de vollaile
Foie de volaille revenu au citron, pomme de terre, purée d’ail
Sejouk
Saucisses libanaises au bœuf pimentées , pomme de terre, houmous
Falafel
Boulettes de fèves, pois chiche et coriandre, crème de sésame et crudités
Boissons et vins
BOISSONS FRAICHES SANS ALCOOL 33cl
- Coca cola
- Coca cola Light
- Coca cola Zéro
- Fanta Orange ou citron
- Orangina
- Oasis tropical
- Ice Tea
- 7up
- Perrier
- Eau plate 50cl
€ 1.80
BOISSONS FRAICHES AVEC ALCOOL 33CL
- Bière libanaise Almaza ou Beirut
€ 4.00
Vin libanais en bouteille
- CLOS DE CANA ROUGE DE CANA
- CLOS ST THOMAS ROSÉ
- CHATEAU KSARA ROSÉ
- CHATEAU KSARA BLANC DE BLANCS
- CLOS ST THOMAS BLANC
- CLOS DE CANA PINOT NOIR 2009
€ 21.00
Vin libanais en demi bouteille
- CLOS DE CANA ROUGE DE CANA
- CLOS ST THOMAS ROSÉ
- CHATEAU KSARA ROSÉ
- CHATEAU KSARA BLANC DE BLANCS
- CLOS ST THOMAS BLANC
- CLOS DE CANA PINOT NOIR 2009
€ 12.50
Nos Assiettes
Assiette A1
Assiette mezzés
- Houmous + moutabal + taboulé + labné + moujadara
Beignets : viande, épinard, fromage, sfiha.
€ 13.90
Assiette A2
Assiette végétarienne
- Houmous + moutabal + taboulé + Moussaka + moujadara
Beignets : épinard, rakakat, fromage, falafel.
€ 13.90
Assiette A3
Assiette falafel
- Houmous + moutabal + taboulé + 4 pièces falafel
€ 11.80
Assiette A4
Assiettes à composer
- 10 variétés aux choix
€ 16.50
Nos desserts & boissons chaudes
Nos Grillades
Grillade G1
Duo de brochettes
Au choix:
- Brochette Kafta : Brochette de viande de bœuf hachée, persil et oignons
- Chiche Taouk: Brochette de poulet marinée au citron et à l’ail
€ 15.20
Grillade G2
Duo Shawarma
- Chawarma viande ; Emincé de viande marinée
- Chawarma poulet : Emincé de poulet mariné
€ 14.50
Grillade G3
Mix grillades
- Une brochette Chiche taouk, une brochette Kafta et Sejouk
€ 17.20
Grillade G4
Foie de vollaile
- Foie de vollaile sauté assaisoné au citron
€ 13.50
Grillade G5
Soujouk
- Petites saucisses pimentées
€ 14.20
Nos grillades sont accompagnées de boulghoul ou pomme de terre et d’une salade libanaise